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12月31日(日)の昼食 [メニュー紹介]

12月31日(日)の昼食を検食しました。

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 ごはん
 大根わかめスープ
 マーボー茄子
 コーンとじゃが芋のサラダ
 もやしとハムの辛子ナムル

マーボー茄子のアップ写真です。
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一般家庭の食卓にも並ぶようになったのは、いつ頃からだったでしょう?
今ではすっかり定着しましたね。
もともとは、お魚の風味を生かした四川料理で、
ひき肉を使って、日本風にアレンジしたものなのだそうです。

ワカメと大根のスープです。
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あっさりしておいしいー。

ポテトサラダとハム野菜ナムル。
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ポテトとコーンはほんのり甘く、ナムルは辛子でピリリと辛く、
コントラストがはっきり。

お肉と野菜の組合せ、甘さと辛さの組合せで、
今回も、とてもバランスが良い献立だと思いました。
ごちそう様でした。

by くろうーろん

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