So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン

何を作っているのでしょう~か? [訓練]

自立訓練利用中のAさんの調理訓練におじゃましました。

今回は、何のメニューを作っているのか、ブログをご覧頂いている方に
当てて頂きたいと思います♪

さて、最初の工程です。

まずは炊飯の用意。
炊飯器の内釜に米を入れ、お米を研ぎます。
IMG_6251.JPG

米をこぼさないように内釜をゆっくり傾けながら
左手親指の感覚を利用し、水捌けを行う、作業を3,4回繰り返します。
IMG_6259.JPG
米と同量の水を入れて炊飯完了♪

次に使用するは、前日から、水で戻しておいた干し椎茸。
IMG_6248.JPG

そこに日本酒、ごま等の調味料を入れ、鶏胸肉を用意。
IMG_6268.JPG

鶏肉は、そのまま干し椎茸の鍋に投入~。
そのまましばし、弱火にかけます。
IMG_6270.JPG

次は錦糸卵作り。
卵を割り、味付けを行い、フライパンへ投入。
IMG_6280.JPG

フライパンとヘラの角度に注意し、慎重に薄い生地を作り、
それを錦糸卵に!
IMG_6286.JPG

Aさん、見事な手さばきです。
見事な錦糸卵が出来ました。
IMG_6288.JPG
本日のブログはここまで。

何をつくっているのでしょう~か?
わかった方いらっしゃいますか?

正解は・・・   

22日のブログに続く。

by スーパーボーイ

函館視力障害センターホームページへ


共通テーマ:日記・雑感